每周美国农业部猪肉、牛肉出口销售

牛肉:净销售额16,预计2022年为400吨，主要为韩国(6),000 MT, 包括减少700吨), 日本(2,200 MT, 包括减少700吨), 墨西哥(2,200 MT), 中国(2,100 MT, 包括减少100吨), 台湾(900公吨), 包括减少100吨), 被科威特的减产(100吨)所抵消. 2023年的净销售总量为100吨，主要销往日本. 出口18个,400吨主要运往韩国(4吨),700 MT), 日本(4,400 MT), 中国(3,100 MT), 墨西哥(1,500 MT), 台湾(1),100 MT).

猪肉:净销售额34,2022年300吨，主要用于墨西哥(16),800 MT, 包括减少200吨), 中国(10,100 MT, 包括减少200吨), 加拿大(1,900 MT, 包括减少400吨), 韩国(1),600 MT, 包括减少200吨), 多米尼加共和国(1),200 MT), 被澳大利亚的减少(100吨)所抵消. 出口量29,700公吨主要运往墨西哥(13,500 MT), 中国(5,000 MT), 日本(3,400 MT), 加拿大(1,700 MT), 韩国(1),700 MT).

美国农业部向农场和肉类加工工人发放援助

美国农业部宣布，15个团体将获得6.7亿美元的资金，用于在疫情期间受到负面影响的农业和肉类加工工人, 因为他们被认为是必不可少的工作人员，所以在疫情期间产生了费用. 美国农业部表示，这笔资金将达到每人600美元，从今年秋季开始发放. 2000万美元还被指定用于一个试点项目，以表彰杂货店工人的努力. 其目的是支付工人在个人防护装备方面的一些费用, 照顾孩子, 以及检测和隔离的费用. “请注意，目前还没有付款，每个组织可能有不同的申请时间,美国农业部农业营销服务处说. 最大的一笔，141美元.700万英镑的奖金，颁予UFCW慈善基金会，以协助农场、食品杂货和肉类加工工人. UFW基金会收到97美元.800万美元是第二大赠款，紧随其后的是57美元.400万美元捐给了全国移民和季节性开端协会.

JBS将关闭美国植物性食品业务

JBS宣布将关闭其美国子公司Planterra Foods.S. 植物性食品业务, 但它将继续在其他与植物性食品相关的市场上努力. “JBS美国已决定停止在美国的业务.S.JBS USA在一份声明中表示. “ag视讯官网仍然相信消费者选择植物性食品的潜力，并继续致力于替代蛋白质市场.该公司于2020年推出了Ozo品牌，但销量未能达到预期. “JBS将把精力集中在巴西和欧洲的工厂业务上, 哪些继续获得市场份额并扩大各自的客户群,公司说.

欧洲报告了最大的高致病性禽流感疫情

据报道，今年从挪威北部的北极岛屿到葡萄牙南部都出现了禽流感病例，这是欧洲迄今为止禽流感疫情最严重的一次, 欧盟食品安全局周一表示. 引起高致病性禽流感(HPAI)的病毒在夏季异常地持续存在，随着秋季迁徙季节的到来，禽群之间的疾病风险将增加, 它说.

巴基斯坦迫在眉睫的粮食危机

估计有5人.未来三个月，巴基斯坦700万人将面临严重的粮食危机, 联合国已经发出警告, 这个国家正在努力应对几个月的严重洪灾的后果. 据巴基斯坦官员称，洪水影响了3300万人，造成近1700人死亡. 还有数十万人流离失所.

美国农业部对乌克兰牲畜市场的报道

从2022年1月到2月中旬, 乌克兰的牛和猪的数量保持在轻微的下降趋势. 私人家庭仍然负责最大份额的牲畜和很大份额的猪. 牛奶生产仍然是乌克兰养牛户的主要业务, 牛肉生产是次要的. 在过去的八年里，生猪库存逐渐减少，导致猪肉供应减少，推高了国内价格，刺激了进口.

在20222年初, 该国出现了非洲猪瘟(ASF), 但是，登记的病例数量仍然很低，工业农场没有正式记录的疫情. 乌克兰畜牧业在2022年2月24日的俄罗斯入侵中遭受了直接损失. 2月至3月，俄罗斯军队占领了乌克兰北部和人口稠密的东部地区的奶制品生产基地. 南部大型乳制品加工厂的业务也被中断. 一些牲畜养殖场直接遭受火灾，牲畜、设施、饲料和机械都损失了. 随着俄罗斯军队离开乌克兰北部，一些农场恢复了有限的运营. 战争对畜牧业的间接影响也是显著的. 战争相关运输, 金融和贸易限制, 人口迁移, 难民危机造成了极其敌对和不可预测的市场环境.

断裂的物流供应链是战争初期的主要危机因素:农民无法运送他们的产品或获得所需的投入. 这对于每天都要交付产品的奶牛场来说尤其重要. 一些生产商的反应是重新开放旧的农场加工设施, 一些人向民众捐赠了牛奶, 有些人把它处理掉了. 物流问题和牛肉出口禁令导致牛肉意外流入国内市场. 许多出口产品被捐赠给军队和难民. 养猪户通过增加屠宰量来减少产量, 转向较低的屠宰重量, non-inseminating母猪, 并在附近村庄的工人和居民中分发仔猪.

畜牧市场在2022年初夏开始企稳, 当时俄罗斯主要武装部队的进攻停滞不前. 然而，它仍然非常动荡. 乌克兰能够利用与欧盟和罗马尼亚海港的剩余过境点恢复对外贸易. 欧盟在5月中旬就红肉过境条款进行了谈判，6月初恢复了部分出口. 活体动物的运输条件已于8月中旬达成一致. 生产仍然受到冬春冲击和人口外流的影响. 优惠的饲料价格是唯一的亮点. 不像欧洲其他国家, 乌克兰没有遭受严重干旱，预计在2022年剩余时间和2023年初会产生一些积极影响. 尽管黑海港口重新开放取得了一些进展，但乌克兰的粮食出口能力仍然受到限制.

2023年的预测非常脆弱，而且是基于现有的军事现状. 在缺乏俄罗斯先进技术和稳定出口市场的情况下, 预计养牛生产将放缓，随之而来的是活体动物和牛肉出口的萎缩. 猪肉产量将继续低迷，但预计不会出现大幅下滑. 由于人口减少和需求下降，猪肉进口将收缩, 随着行业回归到某种“正常”生产.

美国农业部证实，商业活动中出现更多禽流感病例

美国农业部动植物卫生检验局(APHIS)确认在另外三个商业ag视讯养殖场发现高致病性禽流感(HPAI), 在桑皮特县有两处, 犹他州, 共有163个,900只火鸡肉鸟, 还有一个在兰森县, 北达科他州有69票,100只火鸡肉鸟. 自8月. 22人，人数是5人.在35个建筑群中有700万，其中5个现已释放. 到目前为止，受感染的鸡群中有27只是火鸡肉或火鸡饲养员经营的. 2个蛋群占4个.200万只灭绝的鸟类.

美国农业部生猪报告看涨

上周美国农业部生猪的每一个类别 & 《生猪报告》低于报告前的平均贸易估计, 哪些因素会引发瘦肉型生猪期货的修正性买盘. 美国农业部估计美国.S. 猪群73头.截至9月，共有800万头. 1，向下1.100万头(1.同比增长4%). 6岁的种畜.1.52亿头下降3.8万头(0.(6%)，而营销部门的增幅为67%.6.48亿头下降1.0.29亿头(1.5%). 这三个类别的库存都是自2017年以来的最低水平.

美国农业部每周乳制品报告

芝加哥商品交易所集团现货市场(9/30)黄油:AA级收于3美元.1450. AA级的每周平均收费是3美元.1485 (+0.0140). 奶酪:每桶收于2美元.2000和40#块价格为1美元.9675. 桶的周平均价格是2美元.1980 (+0.0335)和积木，1美元.9885 (-0.0310). 脱脂干牛奶:A级收于1美元.5700. A级的每周平均费用是1美元.5650 (+0.0010). 干乳清:特级干乳清收于0美元.4400. 干乳清的每周平均价格为0美元.4445 (-0.0055).

奶酪亮点:在东北部和西部，牛奶可以用于稳定的奶酪制作. 与此同时，中西部地区的联系人士说，过去几周牛奶产量一直在下降. 牛奶供应的减少导致中西部奶酪厂停工. 东部地区对奶酪的需求正在放缓，但整个中西部地区的奶酪需求依然强劲. 在西方, 奶酪的零售需求正在下降，而食品服务市场对奶酪的需求稳定. 西方的国际需求依然强劲, 正如联系人所说，国内生产的大量奶酪的价格低于其他国家生产的奶酪. 美国东北部的现货买家说，有大量的奶酪可以买到. 中西部地区的奶酪桶供应紧张，但比西部地区少得多. 一些接触人士暗示，这是导致芝加哥商品交易所大宗原油价格关系反转的原因之一.

黄油亮点:奶油产量可满足西方国家的生产需求. 在中部地区, 一些黄油生产商表示，大量奶油的售价是价格的几倍.本周20. 东北部的联系人说，一些黄油生产商选择向奶油奶酪和蛋奶酒生产商出售大量奶油, 代替搅动. 一些地区的黄油生产商说，他们目前没有搅拌. 西方黄油生产商的生产计划非常繁忙, 尽管一些工厂本周因定期维护而关闭. 同时在中部地区, 黄油生产商正忙着安排生产计划，试图跟上该地区对黄油的强劲需求. 美国东北部和西部对黄油的需求在假期来临前不断增加.

液体奶:一般来说，美国.S. 全国大部分地区的牛奶产量呈稳定下降趋势. 例外是加州和东南部, 凉爽的天气和奶牛舒适度的提高可能有助于提高产奶量, 尽管水平低于前一年. 在佛罗里达州，典型的季节性牛奶产量下滑正处于今年的最低点. 在佛罗里达州和东南部，由于飓风伊恩，一些装瓶厂预计将关闭. 风暴还阻碍了从中西部地区到东南部和佛罗里达州的牛奶和奶油的运输. 第一类和第二类需求稳定, 除了佛罗里达, 在飓风来临之前，哪里的零售商的消费者购买量激增. 浓缩脱脂油供应紧张，需求强劲. 奶油供应各不相同，从东北部非常紧张，到中西部和西部更充足. 所有类别的奶油倍数都是1.35 – 1.东部52人，1人.26 – 1.中西部地区45人，1人.09 – 1.36 .在西方.

干燥产品:低/中热脱脂干燥牛奶(NDM)的价格范围在西部下降，但在中部和东部稳定上升. 由于牛奶供应量较低，干燥设备通常不能满负荷运行, 劳动力短缺, 生产物资延迟交付. 用于高热NDM, 中部和东部的价格稳步上涨, 在西部，范围扩大了. 英国中部和东部地区的干酪乳价格保持不变. 在西方, 干酪乳的价格在价格区间的顶部保持不变，但在底部有所下降. 由于买家变得更加活跃，全脂干牛奶的价格走高. 干乳清价格在东北和中部价格区间的顶部保持稳定，但在每个区间的底部和西部价格区间的两端有所下降. 乳清浓缩蛋白34%的价格不变. 乳糖价格稳定，合约之外的市场活动很少. 酸性酪蛋白的价格在价格区间的顶端走低. 凝乳酶酪蛋白价格在价格区间底部走高. 

国际乳制品市场新闻

西欧:尽管欧洲的牛奶产量正在季节性下降, 与去年相比，一些地区每周都能送牛奶. 就在最近的第37周，德国的产奶量为1.上涨了2%，法国的牛奶产出量上涨了1%.比2021年同期高出7%. 一些业内人士表示，牛奶价格上涨可能促使农民迫使他们的奶牛多产一点牛奶. 从夏季的酷热中解脱出来，秋天的牧场又下起了雨水，可能也没有什么坏处.

东欧:抛开季节性牛奶产量下降的趋势不谈, 一些东欧国家今年前8个月的牛奶产量比去年同期有所增加. 例如，波兰在2022年的每个月都将牛奶增长保持在或高于2021年的水平. 据业内人士透露, 2022年8月的初步数据显示，波兰的牛奶产出量为1.比2021年8月高出6%.

全国零售报告:初秋乳品零售广告节节攀升. 传统乳制品的广告总额增加了9%, 而有机广告则增加了12%. 传统的48到64盎司的冰淇淋是第39周广告最多的乳制品. 传统的一加仑牛奶广告增幅最大, 广告产量几乎是上周的四倍.